PURÉ DE FRANGO



Ingredientes:

1 frango cozido e desfiado
1 copo de requeijão
1 k de purê de batatas amassadas
2 colheres de manteiga
+/- 1 ou 2 copos leite até dar o ponto
sal a gosto
200 grs de queijo mussarela

Modo de preparo:

Coloque 1/2 copo de requeijão no fundo de um pirex.Para o purê
cozinhe as batatas e esprema,ainda quentes coloque margarina e o
sal.Leve-o para o fogo e vai acrescentando o leite.Reserve.Em
cima do requeijão, alterne uma camada de frango
desfiado(temperado ou não) e uma de purê de batatas.Lembre-se a
ultima deve ser de purê de batatas.Em cima do purê coloque as
fatias de queijo mussarela e por ultimo complete com o restante
do requeijão.Leve ao forno para derreter o queijo.

Acompanhamento: arroz com ervas e salada de palmito com tomate.

Rendimento: 8 porções
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