PUDIM DIET DE COCO



Ingredientes:

1 copo de leite em pó desnatado
1 garrafa pequena de leite de coco desnatado
1 copo de leite desnatado
meio copo de água quente
1 colher de amido de milho
4 ovos
meio copo de adoçante para forno e fogão
3 colheres de frutose (adoçante)
3 colheres de coco ralado seco sem açúcar

Modo de preparo:

Com a frutose fazer um caramelado claro e untar uma forma pequena
de pudim com buraco no centro. Reservar.

Juntar o leite em pó, o leite, a água, o adoçante, o leite de
coco o amido de milho e os ovos no liquidificador e bater bem.

Levar ao forno em banho Maria por aproximadamente 40 minutos.
Forno a 200 graus
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