PUDIM DE AIPIM



Ingredientes:

1/2k de aipim ralado cru
2 copos de coco ralado
8 colheres de sopa de açúcar
4 ovos inteiros
1 colher de sopa de manteiga
1 1/2 copo de leite

Modo de preparo:

Ralar o aipim e o coco, colocar em uma travesa, juntar a
manteiga o acúcar dar uma misturada em seguida dar uma leve
batida nos ovos com o leite e misturar com os outros
ingredientes.

Caramelar um pirex ou forma retangular colocar a masa e levar ao
forno 180º por media de 30 a 40 minutos.

Obs. Essa massa fica bem mole e fica como se fosse leite
talhado, porque não tem nada para fazer a liga. fica bem baixinha
e é uma deleicia.

Pode comer quente ou gelado.
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