GALINHA COM ARROZ EMBRIAGADO



Ingredientes:

1 colher de chá de acúcar
1/2 xícara de azeite ou óleo
1 kg de coxinha da assa temperada a gosto (sugestão: shoyo,
sal, vinagre, alho, uma pitada de açafrão)
4 dentes de alho amassado
3 xícaras de arroz
1 tomate picado
1 cebola picada
pimentão a gosto
pimenta de cheiro a gosto
salsa
cebolinha
3 garrafas de cerveja preta
queijo ralado a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o açúcar e deixe caramelizar, junte o
azeite e depois o frango. Deixe o frango cozinhar até corar.
Depois de frito retire o frango da panela e reserve. Na mesma
panela frite o alho, cebola, tomate, pimentão e coloque o arroz
para fritar. Depois de bem frito volte o frango para a panela e
coloque a cerveja na quantia para cpzinhar o arroz (para cada xíc
de arroz, duas de cerveja). Quando estiver secando, coloque a
salsinha e a cebolinha para decorar. Sirva com queijo ralado.
Bom apetite!!!


Tempo de Preparo: 1h00min
Rendimento: 5 porções
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