FRANGO AO PROVOLONE



Ingredientes:

MOLHO BRANCO
duas colheres de margarina
uma cebola,ralada
dois copos tipo requeijao de leite
quatro colheres de trigo
uma lata de creme de leite
uma pitada de sal
um pouco de nosmoscada ralada
FRANGO
um kl de file de peito de frango
dois limoes
sal,alho.pimenta do reino e cheiro verde a gosto
QUEIJO
400gr de queijo provolone fatiado
azeite para dourar.
UM PACOTE DE QUEIJO RALADO POR CIMA TIPO PARMEZAO.

Modo de preparo:

FRANGO
corte os files de peito de frango em tiras finas,coloque o caldo
dos limoes,o alho ,a pimenta,cheiro verde e o sal e reserve por
mais ou menos uma hora.
depois desse tempo voce grelha esses pedaços de frango no
azeite e reserva.
MOLHO BRANCO
na panela aquecida eu coloco a margarina quando derreter eu
coloco a cebola e espero dourar,ai coloco um copo de leite e
mexo,no outro copo eu coloco as colheradas de trigo mexo e coloco
na panela ai mexo e adiciono o sal,a nosmoscada ralada mexo bem
quando ferver eu ponho o creme de leite e fico mexendo ate
engrossar.ai reservo e vou montar.
MONTAR
em um pirex que vai ao forno eo coloco uma camada do molho
branco uma dos pedaços de frango grelhado,outra do queijo
provolone fatiadoe vou fazendo as camadas ate terminar com o
molho branco ai jogo queijo ralado por cima e ponho no forno por
mais ou menos trinta minutos ai sirvo com arroz branco com uvas
passas.


Tempo de Preparo: 1h00min
Rendimento: 10 porções
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