FRANGO AO MOLHO PARDO



Ingredientes:

01 frango de tamanho medio
03 cebolas branca
um molhe de cebolinha de folha
pimenta a gosto
04 colheres de sopa de amido de milho
03 caldos de galinha
caldo do sangue da galinha que devera ser retirado dentro
de um prato com 03 colheres de vinagre, o sangue naõ pode
talhar
09 dentes de alho
sal a gosto


Modo de preparo:

mate o frango tendo o cuidado de escorrer o sangue dento de um
prato contendo 03 colheres de vinagre.Va picando o frango depois
de limpo em uma panela grande . Naõ coloque nada de oleo é
suficiente o oleo do frango. Va dourando o frango e abafando a
panela com a tampa para ir suando e cozinhando ao mesmo tempo.
va pingando agua ate o ponto de cozido. Depois coloque aqua o
suficiente para cobrir o frango e cozinhar. Acrescente agora o
sangue ao frango ja cozido e coloque o amido de milho misturado
com 01 copo de agua e deixe cozinhar mais uns 10 minutos Prove
para sentir se ficou no seu paladar . Deslique o fogo e coloque a
cebolinha de folha a gosto. Sirva com arroz branco e angu. E bom
apetite


Tempo de Preparo: 1h20min
Rendimento: + de 10 porções
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