CUSCUZ DE AIPIM



Ingredientes:

1 Kg de aipim ralado

300g de açucar

500g de queijo minas picado em cubos pequenos

50g de óleo de soja

Modo de preparo:

1º Lavar o aipim ralado em um pano, para retirar o polvilho.
2º numa panela, coloque a metade do óleo e aqueça, adicione o
aipim ralado, mexendo sempre, para não grudar, se necessário
adicione o restante do óleo de soja. quando o aipim estiver
mudando de cor, adicione o açucar e mexa até que dissolva todo o
açucar.
3º adicione o queijo picado em cubos aos poucos, para qu possa
derreter por completo.
4º Retire da panela, coloque em um prato ou tijela e sirva com
café.
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