BOLO DE COCO




Ingredientes:

-4 ovos inteiro
-2 xícaras de farinha de trigo
-2 xícaras de açúcar refinado
-1 xícaras de suco de laranja
-1 colher de fermento em po
-3 colheres de margarina
-1 coco fresco ralado
-1 vidro de leite de coco
-1 lata de leite condesado
-uma forma de 24cm untada e em farinhadaModo de PreparoBata os ovos com o açúcar e a manteiga, até formar um creme
homogêneo. Acrescente o suco de laranja, a farinha e bata até que
a massa fique bem cremosa e lisa. Depois coloque o fermento e
despeje em uma forma untada. Leve para assar em fogo baixo
(180c).

Depois do bolo assado, coloque em uma vasilha o leite de coco e o
leite condesado. Mexa, derrame em cima do bolo quente e cubra com
coco ralado. Leve para gelar e sirva.

Modo de preparo:

Bata os ovos com o açúcar e a manteiga, até formar um creme
homogêneo. Acrescente o suco de laranja, a farinha e bata até que
a massa fique bem cremosa e lisa. Depois coloque o fermento e
despeje em uma forma untada. Leve para assar em fogo baixo
(180c).

Depois do bolo assado, coloque em uma vasilha o leite de coco e o
leite condesado. Mexa, derrame em cima do bolo quente e cubra com
coco ralado. Leve para gelar e sirva.
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