BIFE À MILANESA



Ingredientes:

1 kilo de bife
4 ovos
farinha de trigo
farinha de rosca
1 tablete de mussarela
molho de tomate ou molho de sua preferência
1/2 litro de óleo para fritar

Modo de preparo:

Tempere o bife como preferir.
Em uma vazilha simples despeje os quatros ovos e misture-os bem,
para poder passar os bifes. Em outra vazilha coloque a farinha de
rosca e em mais uma vazilha coloque a farinha de trigo.
Passe o bife temperado primeiramente nos ovos, em seguida passe
na farinha de trigo, passe novamente nos ovos e depois passe na
farinha de rosca, e assim faça com todos os bifes.
Após esse procedimento frite-os até dorar em óleo bem quente.
Em uma forma de 45cm coloque os bifes fritos um do lado do outro,
em seguida espalhe o molho de tomate (ou molho de sua
preferência), e por fim cubra com a mussarela e deixe no forno
até a mussarela dereter completamente.


Rendimento: 10 porções
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